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圖為中國·桐城金神首屆富鋅早蝦節開幕式現場。

3月1日，正值農歷“二月二，龍抬頭”，桐城市金神鎮政府廣場鼓樂喧天、賓客云集，以“福滿神墩·早蝦駕到”為主題的中國·桐城金神首屆富鋅早蝦節在此盛大啟幕。從“一只蝦”到“一條鏈”、從“農業鎮”到“文旅鎮”，金神鎮正以富鋅早蝦為紐帶，通過“農旅融合+文化賦能”的創新模式，書寫鄉村振興的新篇章。  

首屆富鋅早蝦節開幕式現場，龍燈巡游、黃梅戲、樂隊表演等輪番上演，將傳統民俗文化與現代藝術巧妙融合。“金神鎮富鋅早蝦現在開始捕撈！”，一聲鳴鑼吶喊后，包圩村分會場的“富鋅早蝦第一網”開捕儀式與云端直播聯動，漁民拋灑蝦網收獲喜悅。現捕現烹，鮮蝦“躍”上餐桌，蒜蓉、麻辣、十三香等十余種口味的早蝦香氣四溢、令人垂涎。活動期間，本土特色農產品雙線展銷更是吸引游客爭相品嘗、選購，將心儀產品買回家。

圖為桐城特色農產品展銷活動現場。

金神鎮境內河道縱橫、湖汊密布，2.8萬畝水域與7.2萬畝耕地孕育出豐饒的生態資源,這里的濕地常年保持著優質水質，為小龍蝦提供了天然的生長樂園。該鎮立足資源稟賦，探索出“富鋅早蝦+生態水稻”的稻蝦共養模式，在水光瀲滟的圩區打造全國首個2300余畝富鋅早蝦基地。

據金神鎮黨委副書記劉先旺介紹，水產養殖是當地的傳統產業，其中小龍蝦養殖面積有8000畝，群眾通過養殖小龍蝦，實現增收致富。2024年，該鎮利用創建“國家農業特色產業強鎮”的契機，鼓勵養殖戶發展小龍蝦。2024年全鎮小龍蝦產值達2.1億元，戶均增收2萬元左右。

圖為包圩村富鋅早蝦養殖基地。

在該鎮包圩村富鋅早蝦養殖基地里，安徽新碩生態農業科技發展有限公司生產部負責人張建政告訴記者，一般的小龍蝦4月至5月份才能上市，只有十幾塊錢一斤。3月份是個空檔期，此時上市的早蝦，物以稀為貴，所以價格高。像今天捕撈的早蝦，能賣到60至70元，個頭大的可以賣到80元，而且供不應求。我們養殖基地的輪作模式是“兩蝦一稻”，畝均養蝦產值可達1萬元。今年我們在搞示范養殖，明年再推廣，計劃三年后擴展到3萬至5萬畝，同時發展農民合作社，努力把金神鎮打造成中國早蝦、大蝦的大市場。

圖為富鋅早蝦捕撈現場。

中國水產科學研究院淡水漁業研究中心水產養殖研究室主任、研究員聞海波對金神鎮富鋅早蝦養殖產業情有獨鐘。他說：“金神鎮有很好的生態優勢、資源優勢，土壤和水中都富含鋅元素，還有一些其他的微量元素，提升了蝦的品質。水資源豐富，水質也是非常好，適合發展早蝦養殖。依靠科技來發展富鋅早蝦，金神鎮已經走在了全國前列。中國水產科學研究院淡水漁業研究中心將與金神鎮開展深度合作，完善全產業鏈布局，從蝦苗繁育、新品種選育、標準化養殖技術等方面提供全方位保障，幫助金神鎮的富鋅水產品走向全國大市場。”

圖為富鋅早蝦捕撈現場。

如今，金神鎮正依托創建國家農業產業強鎮，以舉辦富鋅早蝦節為契機，加速構建“農文旅+”融合發展新格局，打造“生態游+研學游+康養游”精品旅游線路，同時與科研院所深化合作，推廣富鋅農產品標準化生產，加速形成小龍蝦全產業鏈，打造集研發、生產、加工、銷售、休閑于一體的產業集聚中心，促進一二三產業融合發展，早日實現興業強鎮富民的目標。  （汪立  李晶晶）