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為守護好秋季學校食品安全，連日來，市市場監管局新渡市場監管所全面開展秋季校園食品安全專項執法行動，筑起師生飲食安全“防護網”。

事前培訓。開學前，該所舉辦“守護舌尖安全，護航校園健康”秋季中小學食堂食品安全專題培訓會，集中培訓轄區12所學校、食堂承包經營企業、校外供餐單位和校外“小飯桌”的相關負責人、食品安全總監、食品安全員及從業人員，30余人參加培訓并通過考核。此次培訓，讓學校食堂食品安全管理水平和從業人員的食品安全責任意識進一步提高 。

事中檢查。該所執法人員嚴格按照《餐飲服務食品安全規范操作》和《學校食品安全與營養健康管理規定》要求，采取“邊檢查、邊督促、邊規范”方式，加強食堂從業人員健康管理、食品采購進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐具洗消等環節監管和指導，同時督促學校食堂嚴格落實“四方”責任，通過“互聯網+明廚亮灶”APP開展自查自糾，推動校園食品安全防控措施嚴格落實到位。 

事后閉環。該所會同教育部門開展聯合檢查，督促學校食堂、校外供餐單位利用暑假時間改造提升學校食堂，指導轄區學校盤活存量場地，配齊擋鼠板、滅蠅燈等病媒生物防制設備，清理維修排水暗溝、吊頂等，讓學校食堂從不知道“如何改”轉為“指導改”，一次整改、一次達標。 

下一步，新渡市場監管所將持續強化校園食品安全監管，筑牢食安“防護墻”，守護師生“盤中餐”。（儲蕾  齊傳俊  魏國慶）