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圖為黃甲鎮向陽村村民正在采收黑木耳。

調查數據顯示：桐城市今年食用菌種植規模超400萬袋，食用菌產量可達2200噸，年產值可達2000萬元。食用菌種植在12個村初具規模、彰顯特色，村均年增收30萬元，累計帶動群眾就業600余人，人均務工增收近萬元。

近年來，桐城市牢固樹立“大食物觀”和綠色發展理念，因勢利導興產業，引培主體強帶動，推動食用菌產業擴量提質增效。

招大引強。桐城部分鎮（街道）深化與安徽谷益農農業有限公司等食用菌產業龍頭企業合作，2023年建成液體菌種菌棒廠2個，帶動5個村新發展黑白木耳種植70萬袋；引入投資主體，建設集食用菌生產、菌種繁育基地和加工中心等為一體的現代化食用菌產業園項目，總投資2600萬元，目前，該產業園基本建成，40萬袋白木耳菌棒已入棚出耳。

圖為木耳大棚里，白木耳長勢喜人。

挖潛育優。桐城立足山區獨特的生態資源、畈區豐富的秸稈資源，推進6個鎮（街道）大力發展香菇、羊肚菌等食用菌種植，“桐城香菇”已入選全國“名特優新”農產品名錄。黃甲鎮采用“原料專業化供應+工廠化菌包生產+農戶分散出菇管理”生產模式，聯合區域內食用菌種植基地，打造集研、產、加、銷等為一體的食用菌產業聯盟，壯大特色產業，目前，該鎮年食用菌種植規模達120萬袋。

聯農帶農。各村建立“公司+合作社+村集體+農民”的利益聯接機制，通過黨支部領辦合作社、村企共建、農民務工等方式，促進農戶發展產業、就近就業和村集體經濟增收。截至目前，全市12個規模種植食用菌的村，村均增收30萬元，累計帶動就業600余人。

下一步，桐城市將繼續大力發展食用菌產業，打造植物、動物和菌物“三物循環”發展模式，構建多元化食物供給體系，實現食用菌產業可持續、高質量發展。      （程朝暉  陳芳）