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圖為安徽晶帝生態(tài)農業(yè)有限公司富鋅茶園種植基地一角。

“鋅”參與人體內50多種酶的合成，是維持正常免疫功能的重要微量元素。桐城市立足富鋅資源稟賦和產業(yè)基礎，搶占“鋅”賽道，推動桐城由農業(yè)大縣向農業(yè)強縣邁進。

大戶擔綱  慧眼識得“鋅”前景

圖為3月27日上午，省農科院水產所專家與養(yǎng)殖戶代表在金神鎮(zhèn)參加桐城市富鋅小龍蝦產業(yè)發(fā)展暨鋅富集項目研討會。

人勤春早。3月25日，桐城市新渡鎮(zhèn)種糧大戶黃光明啟動大棚育秧程序。土壤富鋅，讓他種的大米身價倍增。今年62歲的他越干越有勁。

要說桐城富鋅大米的開發(fā)，黃光明可謂是先行者之一。

2018年5月25日，國家自然資源部公布“桐城查明大面積富鋅土壤”信息：每千克土壤中鋅元素含量在80至200毫克之間的土地面積達135平方公里，占全市耕地面積的30%，且環(huán)境質量總體良好。

看到這則信息的黃光明一連跑了幾趟省城，自費送檢自己種的大米。檢測結果讓他喜出望外：鋅含量17.8毫克是常規(guī)6.9毫克的兩倍多！黃光明說：“開發(fā)富鋅農產品利國利民，值得探索。”那一年，他大力游說主管部門，促成做大做強“鋅”米文章成為桐城上下的共識。

圖為2024年1月26日，桐城市首屆“桐城鋅米”食味品鑒會現(xiàn)場。

共識催生共行。2019年6月，桐城市富鋅產業(yè)協(xié)會宣告成立，黃光明被推選為會長，目前協(xié)會有會員100余人。桐城富鋅農業(yè)產業(yè)化之路正式開啟。

頂格推進   規(guī)劃引領“鋅”產業(yè)

圖為2023年4月2日，中國·桐城首屆富鋅產業(yè)發(fā)展論壇暨桐城鋅米白皮書發(fā)布會現(xiàn)場。

“鋅”的發(fā)現(xiàn)為桐城農業(yè)發(fā)展注入了強心劑。桐城市委市政府成立鋅產業(yè)開發(fā)領導小組，組建工作專班，頂格推進相關工作。

桐城先后制定《桐城市富鋅產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《桐城市富鋅產業(yè)發(fā)展重點工作舉措》，明確20項重點工作任務，重點打造富鋅水稻標準化生產區(qū)、富鋅茶產業(yè)功能提升區(qū)、富鋅果蔬及畜禽產業(yè)示范區(qū)、富鋅生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)示范區(qū)、富鋅生態(tài)康養(yǎng)啟智休閑區(qū)、綜合服務區(qū)；發(fā)布了《桐城市鋅米種植技術規(guī)程》《桐城市含鋅綠茶種植技術規(guī)程》兩項安慶市地方標準和《含鋅大米》《含鋅瓜蔞》《富鋅綠茶》3個團體標準以及含鋅大米、富鋅綠茶、富鋅瓜蔞籽、含鋅碧根果等86個企業(yè)標準。

圖為2023年8月31日，桐城市銳旭智慧農業(yè)產業(yè)示范園項目簽約儀式現(xiàn)場。

桐城是農業(yè)大縣，曾獲稱“全國糧食生產先進縣”“全國農產品加工業(yè)示范基地”“全國綠色食品原料標準化生產基地”“全國生態(tài)農業(yè)示范基地”“全國主要農作物生產全程機械化示范縣”“中國好糧油”行動計劃示范縣、全國“名特優(yōu)新”農產品全程質量控制高質高效試點縣等稱號。

圖為2024年1月26日，“桐城鋅米”等土特產在首屆安徽供銷年貨大集上熱銷。

富鋅產業(yè)的崛起，刷新了桐城農業(yè)名片。2023年4月2日，桐城市舉辦了“中國鋅谷?桐城智源”中國?桐城首屆富鋅產業(yè)發(fā)展論壇暨桐城鋅米白皮書發(fā)布會，這標志著桐城市富鋅產業(yè)邁上了發(fā)展快車道。

據(jù)悉，2023年，桐城富鋅農產品產值達7.1億元。

科技加持   富民開啟“鋅”賽道

圖為建成投運的全自動智能化水稻育秧工廠。

為推動富鋅農產品規(guī)模化發(fā)展，桐城市構建了“國家級專家+科研院校+市場主體”協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展體系，持續(xù)與中國農科院、浙江大學等科研院校建立長期合作關系，在行業(yè)標準、產品開發(fā)、品種引進等方面開展深度合作，提升富鋅產品單產和品質，引導市場消費。目前，優(yōu)選、推廣的兩個鋅吸附能力強、口感好的優(yōu)良品種正在示范種植中。另外，建立“揭榜掛帥”制度，鼓勵食品企業(yè)研發(fā)生產具有桐城標識度、含鋅富鋅品牌的即食、休閑、益智速食等特色食品。

圖為2023年11月24日至26日，桐城富鋅農產品亮相第九屆安慶名優(yōu)農產品（上海）交易會。

金神鎮(zhèn)種糧大戶張開誠2003年開始流轉承包農田，2005年成立米業(yè)公司，形成種植、加工、收儲、銷售“一條龍”模式，年訂單糧食5萬畝。他力舉技術創(chuàng)新，與高校院所合作，研發(fā)提升大米加工技術，已擁有18項實用新型專利，2項發(fā)明專利正在申報中；做實產品創(chuàng)新，利用富鋅資源和自身銷售兩重優(yōu)勢，提升“鋅”質生產力，2023年公司銷售收入的一半來自于“鋅”加持，成功探索出“農頭工尾”“糧頭食尾”一、二、三產業(yè)融合發(fā)展的全產業(yè)鏈，富鋅稻米市場占有率正不斷擴大。

像張開誠一樣的富鋅農產品開發(fā)企業(yè)，桐城已有40家。全市已建成富鋅水稻標準化生產基地5萬畝，年產富鋅系列大米2.1萬噸；標準化富鋅茶園4萬畝，年產富鋅小花茶390噸。

圖為雙港鎮(zhèn)紅日農作物種植專業(yè)合作社富鋅水稻機收現(xiàn)場。

眼下，中國·桐城第二屆富鋅產業(yè)發(fā)展（推介）暨桐城鋅米集體商標發(fā)布會即將啟幕。桐城市開足馬力，全領域、全產業(yè)鏈打造富鋅產業(yè)，致力資源變富民資本，力爭3年內建成10萬畝富鋅農產品標準化生產基地，培育規(guī)上農產品精深加工龍頭企業(yè)3至5家，富鋅產業(yè)年產值達30億元，把桐城建成“中國鋅谷”。   （汪桂云）