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圖為堯天村務工村民在翻曬粉絲。

圖為圖為堯天村務工村民在包裝粉絲。

11月21日，冬日暖陽下，青草鎮堯天村務工村民在翻曬、包裝純手工制作的土特產——“雙塘粉絲”。

堯天村“雙塘粉絲”已有100多年制作歷史，現有大小加工作坊10余家。“雙塘粉絲”以其柔韌爽滑、口感細膩、長煮不糊而享譽市場。2021年，該村成立“堯之天農業發展有限責任公司”，訂單收購當地農戶的紅薯粉，嚴把原材料關，遵循傳統配方和制作工藝，提升了粉絲質量和產能。目前，該村日產粉絲1萬多斤，帶動100多戶農戶增收，有力推動了鄉村產業振興。  張凌鶴   黃健生  攝