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為筑牢學校食堂食品安全防線，在今年秋季學期開學之際，范崗市場監管所超前部署、主動下沉，對轄區內學校食堂開展食品安全專項檢查，強化食品安全監管。

抓住關鍵，風險隱患排查落實落細。范崗市場監管所執法人員深入轄區校園食堂，重點圍繞“操作加工和用餐場所等關鍵區域衛生是否達標，食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐用具清洗消毒等關鍵設施設備是否有效運轉，假期前庫存食品及原料是否清理，從業人員健康狀況，食品原料進貨查驗、食品留樣備查等關鍵環節”進行檢查。針對檢查中發現的問題，執法人員當場提出整改意見，并要求立即整改，切實消除食品安全隱患。

督導宣傳，安全主體責任壓實壓牢。該所對學校食品安全總監、食品安全員履職盡責情況進行詳細檢查，督促學校食堂嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，定期開展食品安全自查，并做好相應記錄存檔備查，壓實食品安全主體責任。同時執法人員圍繞食品安全法律法規和相關科普知識開展宣傳，要求學校充分利用“開學第一課”講好食品安全和反食品浪費相關知識。

此次專項檢查共出動執法人員5人次，檢查校園食堂10家，發現并消除食品安全隱患8處。下一步，范崗市場監管所將持續加大校園食品安全的監督檢查力度，針對發現的問題進行“回頭看”，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。（余海燕）